一、蛋黄果的功效与作用
1、清理肠胃
蛋黄果的超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，起到保护肠胃不吸收有害物质的作用。
2、排毒养颜
蛋黄果中含有大量的维生素，其中维生素C和胡萝卜素的含量最高，这两类维生素都有一定的抗氧化作用，食用可帮助清除体内的自由基，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、润肠通便
蛋黄果中含有大量的膳食纤维，膳食纤维食用之后会在胃内大量吸水膨胀，增加饱腹感，同时刺激胃酸和肠液的释放，刺激胃肠的蠕动，增强消化功能的同时，还促进粪便排出，有润肠通便之效。
4、减肥瘦身
蛋黄果的能量含量低，食用不会引起肥胖，另外蛋黄果中含有大量的纤维，食用能占胃内空间，减少对其他高能食物的摄入，还能吸收油脂，减少胃肠对油脂的吸收，可起到减肥瘦身之效。
5、增强免疫力
蛋黄果含有大量的矿物质和氨基酸，其中包含有钙、磷、铁以及人体必须的17种氨基酸，食用对促进自身免疫蛋白的合成，增强免疫力有所帮助。
6、开胃消食
开胃消食也是蛋黄果的重要功效之一，因为蛋黄果中含有丰富的天然果酸，它能促进胃酸以及其他消化液的分泌，另外膳食纤维还可以促进肠胃入定，因此能胃消食，预防消化不良与食欲不振等。
7、补充氨基酸
蛋黄果这种水果中含有丰富的氨基酸，其种类高达二十种，其中八种是人体无法自己合成的天然物质，人们食用蛋黄果以后能快速把这些氨基酸吸收和利用对提高身体素质有很大的好处。
二、蛋黄果的食用禁忌
1、不适合吃蛋黄果的人：湿热体质、淤血体质的人。
2、蛋黄果要催熟之后才能吃。
3、蛋黄果的核里含有毒素，所以蛋黄果的内核不宜食用。
4、蛋黄果的外皮也不宜食用。
蛋黄果风味独特，喜欢吃的人很爱它的味道，但是不喜欢的人对它口感及味道接受不了，话说你吃过蛋黄果吗?你觉得口感怎样?欢迎留言分享!
