意大利蜂的优点是性情温顺、产育力强、分蜂性弱、易维持大群、对大宗蜜源的采集力强、产蜜量高、定向力强、清巢习性强、抗蜡螟(巢虫)能力强，缺点是适应性差、易感染美洲幼虫病、极易受蜂螨害、易受胡蜂害、不耐严寒和高温、饲料消耗量大、盗性强。
1、优点：意大利蜂的性情温顺、产育力强、分蜂性弱、易维持大群、对大宗蜜源的采集力强且产量高、定向力强、清巢性强、抗蜡螟(巢虫)能力强。
2、缺点：意大利蜂的适应性差、易感染美洲幼虫病、极易受蜂螨及胡蜂害、不耐严寒和高温、饲料消耗大、盗性强、对零星蜜源的利用能力差。
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