啤酒花是什么，是多年生的藤本植物

一、啤酒花是什么

1、啤酒花属于多年生的藤本植物，茎部高度大约10厘米左右，植株高度偏矮，里面呈现中空，茎部、枝条和叶柄上面都密密麻麻的分布着绒毛和倒钩刺。

2、叶片长度大约为4到11厘米，宽度大约为4到8厘米，边缘的部分有粗锯齿。雄花呈现圆锥花序，无花被，花朵开放的时间在7到8月份。

3、果穗的直径大约3到4厘米，果实成熟的时候在9到10月份。

二、啤酒花的用途

1、啤酒花是制造啤酒的关键原料，制出的啤酒透明度好，非常有光泽，泡沫比较的洁白细腻，蕴含着花的香气。

2、还可以用来制作面包，味道很的美味。

三、啤酒花的繁殖方法

1、繁殖方式多样，可以采用播种、扦插等方法来进行繁殖。

2、播种需要选择好合适的土壤和种子，扦插则是剪取枝条作为插条插进土壤中进行繁殖，成活率都非常的高。

四、啤酒花田间管理技术

1、割芽

（1）割芽是人为调节生长发育的一项重要措施，通过割芽将多余的芽割除留下少数壮芽，使营养集中在这些壮芽上，发育成强壮的地上茎和地下根系，割芽还可以烂根、病根、虫蛹，起到防治病虫的作用。

（2）大部分地区在春季割芽，惟有新疆地区在秋季割芽。春季割芽宜早不宜迟，割芽时间不宜拖得太久。其方式是将根茎周围土壤挖起至全部老根露出，然后用木刀将土壤坑外，用锋利的割芽刀在新老根茎1.5～2厘米处割除新生根茎或烂根，只在新老根茎处留5～8个健壮的芽。

（3）割芽刀口要求光滑，切忌将根茎割破，割后晾晒1～2小时后再覆土。

2、留苗

间苗和定苗幼苗出土后开始间苗，苗高20厘米左右定苗。留苗数视土壤肥力、品种、株行距及架形等而定。通常株距大、架高的地块每株留2～3棵。

3、领蔓

（1）苗高40～60厘米时，用细缆绳或塑料绳将枝蔓按其生长习性顺势绑到铅丝上，每3～5天绑1次。

（2）以晴天植株稍萎时进行，以防折断枝蔓。苗高2米时开始疏枝疏叶，将铅丝拉线以下的侧蔓和过密、重叠以及染病的枝叶疏去，使其通风透光，促进主蔓生长健壮并减少病害感染。

4、灌溉

生长期间及越冬前如果缺水，则对生长和产量均有影响，特别是开花期必须确保足够的水分，在新疆整个生长期约需灌溉7～8次。

5、施肥

可结合灌溉进行施肥。苗期施氮肥，每亩10～15千克，现蕾期和花期施复合肥各1次。每亩8～10千克，越冬前施有机肥料，每亩约3000千克。

6、中耕除草

每次灌溉或雨后均应及时中耕除草，通常在生长前期和后期宜深锄，开花期间则浅锄，防止伤根而影响产量。